LA FORMA CORRECTA DE TOMAR CAFÉ

El café puede ser saludable. Lo principal es elegirlo correctamente.

Cappuccino, latte, flat white - el café se puede preparar de muchas formas diferentes. Solo en 2019, se compraron 180 mil toneladas de café en Rusia. Esto significa que la gran mayoría de los rusos beben regularmente esta bebida. Pero surge la pregunta: ¿sabemos exactamente cómo afecta el café al organismo? Los científicos noruegos han encontrado la respuesta.

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¿Cuál es la esencia del estudio?

Durante casi 20 años, los investigadores han observado a noruegos de entre 20 y 79 años y han llegado a conclusiones sobre cómo el café elaborado por diferentes métodos afecta su salud. También se tuvieron en cuenta otros factores: peso, actividad física, consumo de alcohol, tabaquismo y niveles de colesterol en sangre.

El café puede ser saludable. Lo principal es elegirlo correctamente.

Foto: istockphoto. com

Los científicos afirman que su trabajo proporciona información sobre la relación entre la forma en que se elabora el café y el riesgo de ataque cardíaco, así como la longevidad.

¿Qué café es más saludable?

Según los resultados de la investigación, el más útil fue el café filtrado. Se prepara derramando agua caliente una vez a través de un filtro especial que contiene una capa de café molido. Los beneficios de esta bebida se ven confirmados por la baja mortalidad entre los participantes en el experimento, que bebían hasta cuatro tazas al día.

El café puede ser saludable. Lo principal es elegirlo correctamente.

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Los científicos también han descubierto que beber café filtrado es más saludable que dejarlo por completo. Beber la bebida reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares en un 15%. Además, los autores del trabajo científico aclaran que el café no afecta el sistema inmunológico, solo es rico en antioxidantes.

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¿Qué café fue el más dañino?

El menos útil resultó ser una bebida sin filtrar. Durante su preparación, los posos de café permanecen en agua caliente durante mucho tiempo. El café sin filtrar incluye expreso, capuchino, café con leche, café turco y prensa francesa.

El café puede ser saludable. Lo principal es elegirlo correctamente.

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El efecto negativo de esta bebida se debe al hecho de que contiene sustancias que aumentan el nivel de colesterol malo. Una taza de café sin filtrar contiene 30 veces más que la alternativa filtrada.

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Por lo tanto, no es posible renunciar por completo a esta bebida vigorizanteNecesitar. Sin embargo, debes ser más consciente en la elección del café, dando preferencia a las opciones de preparación con filtro.

Episodio #1995 El Café Que Debes Escoger

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