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Postre para los músculos: 5 recetas de proteínas dulces que no dañarán tu figura

Actualmente, el mundo de los postres se ha vuelto tan diverso que los dulces saludables han ocupado un lugar destacado en él. No adelgazan, no contienen azúcar y contienen ingredientes naturales. Este tipo de platos se pueden añadir a la dieta sin miedo a la figura.

Hemos seleccionado para ti cinco recetas de postres proteicos que puedes preparar en casa. La lista contiene golosinas completamente sencillas y con las que tienes que jugar en la cocina. ¡Prometemos que no tendrá que sufrir por mucho tiempo!

Rollo de chocolate sin harina

Ingredientes:

  • claras de huevo - 55 g;
  • cacao - 1 cucharada;
  • yogur rico en proteínas - 250 g;
  • requesón sin grasa - 200 g;
  • polvo de hornear - 6 g;
  • vainillina;
  • edulcorante al gusto.

Método de cocción

Separar las claras de las yemas y batir bien con una batidora. Combine el cacao, el yogur, el edulcorante, la vainillina y el polvo de hornear en un tazón. Agregue las claras de huevo batidas y revuelva nuevamente. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear, vierta una masa homogénea sobre él y distribúyalo uniformemente. Envíe en un horno precalentado a 170 grados durante 10 minutos.

En este momento, mezcle el requesón, el yogur y el edulcorante para el relleno. Después de que la masa esté cocida, extienda el relleno sobre ella y enrolle en un rollo. Sirve cortado en trozos pequeños y redondos.

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Aquí vamos ¿Por qué tienes tanta hambre de dulces y qué comer para resistir la tentación?

Tarta de queso de manzana

Ingredientes:

  • harina de maíz - 40 g;
  • harina de arroz - 40 g;
  • cacao en polvo - 10 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • mantequilla - 30 g;
  • requesón 1.8% de grasa - 350 g;
  • manzanas - 2 pequeñas o 150 g peladas;
  • puré de manzana - 100 g;
  • almidón de maíz - 25 g;
  • agua - 150 g;
  • gelatina - 10 g;
  • edulcorante - 6 cucharadas.

Método de preparación

Para la base, derrita la mantequilla y bata junto con 1 huevo en un bol con batidora. Agregue la harina, el cacao, 2 cucharadas de edulcorante allí y mezcle. Engrase una fuente para hornear con aceite y apisone la mezcla con una cuchara. Hornee en el horno durante 5 minutos a 180 grados.

Para la capa de cuajada, mezcle la cuajada, el puré de manzana, 2 huevos, almidón y 3 cucharadas de edulcorante en un bol. Batir con una batidora y verter sobre la base terminada. Hornee en el horno durante 35 minutos a 180 grados. Luego saca la tarta de queso del horno y deja que se enfríe.

Para hacer la gelatina, mezcla la gelatina con agua y 1 cucharada de edulcorante y deja que se hinche. En estoPelar y cortar las manzanas en cubos pequeños durante un rato. Calentar la gelatina en el microondas, pero no hervir, remover hasta que se disuelvan los gránulos. Agregue manzanas y vierta la mezcla sobre el pastel de queso. Refrigere el postre durante la noche o durante unas horas para congelar la gelatina.

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Royal cheesecake

Ingredientes:

  • requesón - 450 g;
  • una mezcla de harina de maíz y arroz - 140 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • mantequilla - 35 g;
  • edulcorante al gusto;
  • ricotta opcional para que el relleno no se seque.

Método de cocción

Rallar la mantequilla dura sobre un plato. Agregue harina, yemas de huevo y frótelas con las manos. Para el relleno, combine el requesón, el edulcorante y las proteínas en un tazón. Batir con una batidora hasta que quede suave.

Engrasar una fuente para horno con aceite y colocar sobre ella en capas, primero la mitad de las migas, luego el relleno de cuajada y luego el resto de las migas. Extienda cada capa de manera uniforme con una cuchara o espátula. Hornee el postre en un horno precalentado a 160 grados durante 30-40 minutos. Coloque el pastel de queso terminado en el refrigerador durante la noche.

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Soufflé de fresa

Ingredientes:

  • yogur - 300 ml, alto en proteínas posible;
  • gelatina - 10 g;
  • agua - 50 ml;
  • miel o edulcorante - 1 cucharadita;
  • fresas - 200 g.

Método de cocción

En un bol pequeño verter la gelatina con agua, meter en el microondas unos 10 segundos y remover. Batir el yogur, la gelatina y la miel (o edulcorante) con una licuadora durante 4-5 minutos hasta que se formen burbujas y espuma. Pica finamente las fresas y agrégalas a la mezcla de yogur, revuelve. Vierta la mezcla en moldes y refrigere por 2 horas.

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Galletas de avena con proteínas

Ingredientes:

  • banana - 1 pieza;
  • copos de avena - 4 cucharadas;
  • Proteína - 1 cucharada;
  • cacao en polvo - 1 cucharada;
  • cualquier semilla al gusto;
  • cacahuetes o cualquier otro fruto seco al gusto.

Si la proteína es el chocolate, puedes prescindir del cacao o incluso hacer galletas sin una pizca de sabor a chocolate. Y recuerda que cuantas más nueces añadas, mayor será el contenido calórico.

Método de cocción

Tritura un plátano en un bol. Tritura el Hércules por la mitad, pero puedes usarlo entero. Vierta el cereal sobre el puré de plátano y espere hasta que el cereal esté empapado. Muela los cacahuetes por la mitad (nuevamente, puede usar cacahuetes enteros) y agréguelos al tazón junto con todos los demás ingredientes. Si la mezcla resulta fina, agrega más copos de avena, y si está espesa, un poco de agua.

Forma las galletas con las manos y colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel de aluminio o pergamino. Hornee durante 15-20 minutos a 180 grados. El postre debe ser duro por fuera y suave por dentro.

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