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Cómo cocinar PP-kebab y otros platos saludables en la naturaleza.

Parecería que el próximo tiempo de los picnics amenaza con anular todos sus esfuerzos en el gimnasio. Pero no estaba ahí. Revelemos el secreto de que la barbacoa se puede llamar con seguridad un alimento saludable. Lo principal es cocinarlo correctamente. Descubrimos cómo hacer esto y qué otros platos cocinar al aire libre sin dañar la salud.

Elegir carne magra

Para aquellos que se preocupan por su figura, el pollo, el pavo o la ternera son ideales. En 100 gramos de pollo - 165 calorías, en pavo - 84, en carne de res - 90. Es decir, en una brocheta (200-250 gramos) habrá alrededor de 160 a 400 calorías. Y esto no es mucho.

Una gran alternativa es el kebab de pescado. Para él, elija filetes de atún, salmón rosado, esturión, carpa cruciana o carpa. Eche un vistazo más de cerca a las opciones menos grasosas y más grandes, para que sea más fácil picar en un pincho o colocar sobre una rejilla de alambre. En términos de valor energético, una porción de shashlik de atún tendrá unas 250 calorías.

Es mejor no sobreexponer carne o pescado al fuego. La cocción prolongada desvanecerá todas las propiedades beneficiosas.

Olvídate del ketchune

Haz tu propio yogur, salsa de mostaza o tomate. Agregue miel, especias, salsa de soja. Se pueden encontrar fácilmente miles de recetas en Internet. Aquí está uno de ellos.

¿Qué pasa con eso?

El shish kebab puede y debe comerse con verduras. Eche un vistazo al huerto o al supermercado más cercano, seguro que habrá zanahorias, tomates y pepinos. No te dejes llevar por el calabacín, las berenjenas y los pimientos morrones, estas no son las verduras más fáciles.

O puedes sustituir por completo el tradicional kebab por uno de verduras. Esto no solo será sabroso, sino también saludable. Puede agregar papas y champiñones.

¿Qué más cocinar?

Una gran opción para hacer un picnic en la naturaleza es la ensalada griega . Sus principales ingredientes son:

  • Feta
  • Tomates
  • Arco
  • Aceite de oliva

El resto lo decides tú.

La ensalada de atún también es una buena alternativa a los numerosos aperitivos que hay en la mesa. Necesitarás:

  • Atún en su propio jugo
  • Tomate
  • Pepino
  • Lechuga
  • Maíz
  • Queso feta
  • Aceite de oliva

Ensalada Waldorf , que los estadounidenses adoran mucho:

  • Tallo de apio
  • Manzanas agridulces
  • Nueces
  • Racimo de uvas (opcional)
  • yogur griego
  • jugo de limón

Sándwiches

Todo depende de tu imaginación. Lo principal es elegir pan integral o pan crujiente. Pollo, queso, tomates, pepinos, aguacates, cebollas, rúcula y ensalada verde son perfectos como ingredientes saludables. En lugar de salsas dañinaspuede usar pesto, yogur sin azúcar o guacomolle.

amigos alrededor del fuego y canciones con una guitarra. Y de disfrutar de deliciosas carnes calientes tampoco vale la pena. Cualquier alimento puede ser útil si lo queremos. Bueno, recuerda que todo está bien con moderación.

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