La dieta cetogénica para principiantes

Quiero comer bien: ¿por dónde empezar?

La última vez hablamos sobre cómo acostumbrar su cuerpo a la comida saludable.

Quiero comer bien: ¿por dónde empezar?

Quiero comer bien: ¿por dónde empezar?

El proyecto culinario #Sekta te enseña a respetar tu cuerpo y llenarlo con la comida adecuada.

Continuando con el tema de la nutrición adecuada, tenemos que entender el siguiente principio. Se basa principalmente en la diversidad para que la comida sana no se aburra día tras día. Basta con seguir tres sencillas reglas para que tus comidas no parezcan típicas y monótonas:

● Desayunos abundantes y saludables.
● un experimento con la propagación de proteínas, grasas y carbohidratos durante el día.
● variedad de paleta de colores y paleta de gustos.

¿Qué debería ser el desayuno?

Trate de memorizar sus recetas favoritas y sensaciones gustativas, para que pueda probar nuevas opciones y combinaciones. Ahora echemos un vistazo más de cerca al desayuno. Por lo general, en las prisas de la mañana, se le presta muy poca atención, a pesar de que es muy importante para nuestro cuerpo. Se dice y se escribe mucho sobre esto, pero todavía raramente seguimos los consejos, incluso si entendemos su imparcialidad. ¡Es hora de un cambio de dieta! Desarrolle el hábito y el deseo de desayunar. Para hacer esto, solo necesita recordar algunas recetas que, en su opinión, son exitosas. Un desayuno nutritivo energizará su día para un comienzo productivo. Sin embargo, recuerde que no se recomiendan los alimentos azucarados para el desayuno: el aumento de los niveles de insulina en la sangre no lo mantendrá lleno.

La tarea principal del desayuno es dar un impulso de energía, por lo que si la papilla ingerida no satura su cuerpo, no dude en agregarle aceite, nueces, frutas o cualquier forma de proteína. Tómate unos días para encontrar el desayuno perfecto, prueba diferentes opciones. El peor desayuno es saltarse el desayuno.

Quiero comer bien: ¿por dónde empezar?

Foto: istockphoto.com

Tu mañana Puedes empezar con papilla en agua o agua con leche (50/50) con pan integral con queso, huevos revueltos o mantequilla. Además, inmediatamente después de despertarse, el cuerpo aceptará muesli con yogur natural, leche horneada fermentada o kéfir y pasta integral con queso o aceite de oliva. Mucha gente está acostumbrada a tomar de 2 a 4 batidos de frutas en el desayuno. Por supuesto, gracias al azúcar, vigoriza, pero no satura lo suficiente. Además, los batidos o el jugo recién exprimido tienen un efecto negativo en la mucosa gástrica, ya que la acidez ya está aumentada por la mañana. Conoces y usas algunas recetas para el día durante mucho tiempo. Basta con ajustarlos a los principios nutricionales descritos en este y en artículos anteriores. Y le sugerimos que agregue algunos platos más a su libro de recetas.

Alforfón oriental

Lista de ingredientes:
● 1/3 taza de trigo sarraceno
● 1/2 zanahorias
● 1/3 pimientos dulces
● 2-3 inflorescencias pequeñas de coliflor
● 1 cucharada. una cucharada de maíz descongelado o fresco
● 1 naranja
● 1 cucharadita de salsa de soja
● 1 pequeñamanojo de menta
● Sal

Método de preparación:
● Trigo sarraceno enjuague y hierva hasta que esté tierno, ligeramente salado durante la cocción.
● Escaldar la coliflor (tratar con agua hirviendo o vapor) y cortarla en rodajas.
● Cortar el pimiento y la zanahoria en tiras medianas.
● Sofreír los pimientos morrones, las zanahorias y el maíz en una sartén seca y caliente.
● Agregue la coliflor, fría todo junto durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente.
● Agregue el trigo sarraceno, mezcle todo, vierta sobre la salsa de soja.
● Corta 1 rodaja de naranja, quita la ralladura de la parte restante, exprime el jugo de la naranja. Agregue un poco de ralladura de naranja y jugo al griego con verduras, mezcle, sazone con especias si es necesario. Cocine a fuego lento durante 3 minutos.
● Retirar del fuego, espolvorear con menta picada (dejar algunas hojas intactas) y remover.
● Colocar en un plato, decorar con una rodaja de naranja y hojas de menta.

Pechuga de pollo con champiñones

Quiero comer bien: ¿por dónde empezar?

Foto: istockphoto.com

Ingredientes:
● 1/2 pechuga de pollo
● 2-3 champiñones
● 1 / 2 zanahorias
● 1/3 pimientos morrones
● 1/8 cebollas
● 1 manojo de tomillo o romero
● Sal, pimienta negra molida
● 1 manojo pequeño de cilantro y eneldo
● 1 cucharada. cucharada de champiñones secos
● 2 dientes de ajo
● 1 cucharadita de aceite de oliva

Método de preparación:
● Remojar los champiñones secos en agua fría durante la noche.
● Cortar la pechuga de pollo por la mitad a lo largo, batir, salpimentar.
● Hornear en papel de aluminio con champiñones secos, tomillo o romero y un diente de ajo durante 15-20 minutos.
● Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento morrón en tiritas, cortar los champiñones por la mitad o en cuartos según el tamaño, picar el ajo restante.
● Freír las cebollas, las zanahorias, los pimientos y los ajos en una sartén seca durante 2 minutos.
● Agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, sazone con sal y pimienta si es necesario.
● Retire del fuego, enfríe y revuelva con cilantro finamente picado y eneldo, dejando un poco para decorar. Cortar la pechuga de pollo terminada a contrapelo y poner en un plato, colocar las verduras al lado y encima, verter con aceite de oliva y espolvorear con hierbas picadas.

Pescado al horno con tomates

Quiero comer bien: ¿por dónde empezar?

Foto: istockphoto.com

Ingredientes:
● 130 g de filete de bacalao sin piel, deshuesado
● 1 tomate
● 2-3 tomates cherry
● 1/8 cabeza de cebolla
● 1/3 de pimiento dulce
● 1/4 cabeza de cebolla roja
● 1 cucharada ... cucharada de aceite de oliva
● 1 cucharadita de vinagre balsámico
● jugo de 1 limón
● sal, pimienta negra molida
● 1 ramita de tomillo
● 1 manojo pequeño de perejil

Método de preparación:
● En un tazón grande, combine la mitad del aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Coloque los trozos de pescado y enróllelos bien en la mezcla. Dejar en el frigoríficomarinar durante 2 horas.
● Cortar el tomate en cubos grandes, la cebolla - en tiras finas, los pimientos dulces - en tiras. Agrega perejil finamente picado a las verduras. Condimentar con sal y pimienta. Revuelva las verduras.
● En una fuente para horno, ponga una capa de verduras, sobre las verduras - pescado y tomillo. Cubrir el molde con papel de aluminio y hornear a 180 ° C durante 20-25 minutos.
● Cortar la cebolla morada en cubos pequeños, cortar los tomates cherry por la mitad, agregar el aceite de oliva restante, sazonar con sal / pimienta, agregar vinagre balsámico, remover, agregar especias si es necesario.
● Enfriar el pescado y las verduras preparados y poner en un plato, poner la ensalada de tomate al lado.

Cazuela de calabaza

Quiero comer bien: ¿por dónde empezar?

Foto: istockphoto.com

Lista de ingredientes:
● 100 g de queso Adyghe
● 20 g de cualquier queso clásico
● 50 g de calabaza pelada
● 1 cucharada. cucharada de harina de garbanzo
● 50 g de brócoli
● 1 cucharada. una cucharada de maíz enlatado
● Nuez moscada
● Sal, pimienta negra molida
● 1 manojo pequeño de eneldo y perejil

Método de preparación:
● Calabaza cortar en un rallador con el queso, mezclar con el brócoli en rodajas y el maíz. Agregue las verduras picadas, sazone con nuez moscada, sal y pimienta y revuelva.
● Agrega harina a la mezcla y amasa. Deja reposar la masa un rato. El resultado debería ser una masa relativamente homogénea y viscosa. Agrega más harina si es necesario.
● Poner en una fuente para horno y hornear en el horno a 180 ° C durante 10-15 minutos.

5+1 TIPS PARA UNA PIEL PERFECTA DESPUES DEL VERANO

Publicación anterior Detox post-año nuevo: ¿cómo descargarse?
Publicación siguiente Hola 2018: objetivos deportivos editoriales para el próximo año