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Pasta italiana o rollitos japoneses: ¿qué país del mundo tiene la cocina más saludable?

¿Cómo entender qué país del mundo tiene la cocina más saludable? No existe un método universal. Solo puede tener en cuenta la opinión de nutricionistas y científicos, mirar las estadísticas oficiales de la OMS sobre la esperanza de vida y el porcentaje de personas obesas, y considerar algunos criterios más. Digamos de inmediato que la cocina rusa no está incluida en la lista de las más útiles.

Pasta italiana o rollitos japoneses: ¿qué país del mundo tiene la cocina más saludable?

Sushi, fideos y helado de arroz. ¿Por qué las mujeres japonesas son tan delgadas?

Las niñas japonesas logran disfrutar de la comida y no aumentar de peso.

Porciones pequeñas - Japón

La cocina más saludable del mundo considerado japonés. Simplemente no pienses que esto es exclusivamente sushi y rollos. La base de la cocina es pescado, marisco, arroz, verduras de colores, frijoles, fideos de trigo sarraceno, hierbas, aderezos ligeros. La carne es cerdo. Y definitivamente el té verde, que es rico en antioxidantes. La cultura de servir también ayuda: en Japón, los alimentos cocinados se sirven en pequeñas cantidades en platos separados.

La esperanza de vida promedio en Japón es de 84,5 años.
El número de personas obesas - 4,3%.

Pasta italiana o rollitos japoneses: ¿qué país del mundo tiene la cocina más saludable?

Foto: istockphoto.com

Protección contra el cáncer - India

La cocina india siempre tiene un alto contenido de fibra y utiliza cereales integrales en lugar de arroz. Las legumbres son la base de muchos platos. Y muchas especias y hierbas: cúrcuma, jengibre, chile, semillas de alcaravea, clavo, cardamomo. Protegen al cuerpo de la inflamación, reducen la presión arterial y previenen el desarrollo de cáncer. La carne es de ave. Es cierto que la cocina saludable no afecta mucho la esperanza de vida promedio, pero en este caso, un indicador bastante bajo se explica por razones no relacionadas con la comida.

Esperanza de vida promedio en la India : 68,8 años .
Número de personas obesas : 3,9%.

Pasta italiana o rollitos japoneses: ¿qué país del mundo tiene la cocina más saludable?

Por qué alimentos picantes - ¿esto es útil? Comprobado por científicos

Parece que deberíamos dejar de tener miedo a los alimentos picantes e incluirlos en la dieta.

Patrimonio Cultural Inmaterial - Mediterráneo

La cocina mediterránea se considera cultural intangible Patrimonio de la UNESCO debido al equilibrio y la diversidad. No todo lo sabroso es malo. Pescados, aves, mariscos, verduras, frutas, frijoles, cereales integrales, frutos secos, aceite de oliva, que no contiene colesterol, especias y hierbas en lugar de sal ... Hay un lugar para pizza con queso, pasta con salsa y todo lo demás, y necesariamente un buen vino.

Esperanza de vida promedio en Italia: 82,8; España: 83,1; Grecia: 81,2 años.
Número de personas obesos en Italia - 19,9%, España - 23,8%, Grecia - 24,9%.

Pasta italiana o rollitos japoneses: ¿qué país del mundo tiene la cocina más saludable?

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Freír, estofar y cocinar al vapor - China

La peculiaridad de la cocina china esTostado rápido de productos, debido a que los componentes dañinos del aceite no tienen tiempo para ser absorbidos por los alimentos. Pero freír rara vez se usa, mucho más a menudo, guisado y al vapor. Los platos se basan en una amplia variedad de verduras, arroces, cereales integrales, pescado, legumbres y frutas. Hay muchos alimentos líquidos en la dieta que ayudan a mantener el equilibrio hídrico del cuerpo.

La esperanza de vida promedio en China es de 76,4 años.
El número de personas obesas - 6.2%.

Pasta italiana o rollitos japoneses: ¿qué país del mundo tiene la cocina más saludable?

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Existe una desventaja significativa detrás del arroz, el pescado y las verduras.

Mínimo de grasas saturadas - Francia

Probablemente muchos tienen francés la comida se asocia con una amplia variedad de pasteles y postres. Todo esto, por supuesto, está en Francia. También lo hace el hábito de saltarse los bocadillos ligeros, prefiriendo los platos principales. Esto puede reducir la cantidad de calorías en la dieta diaria en aproximadamente 500. Los cocineros intentan usar un método de cocción como hornear. Al hacer esto, eliminan las grasas saturadas de los alimentos. Y la variedad de mariscos y verduras complementa gratamente la dieta.

La esperanza de vida media en Francia es de 82,9 años.
Número de personas obesas - 21,6%.

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Foto: istockphoto.com

El más delicioso es el tuyo !

Y la cocina rusa, quizás, se puede llamar la más diversa. No siempre es útil, a menudo incluso dañino, pero muy sabroso. Al final, los nutricionistas dicen que la cocina más saludable se basa en alimentos específicos de una región en particular. Y es imposible sacar una conclusión inequívoca de que los japoneses comen bien, pero nosotros no.

La esperanza de vida media en Rusia es de 71,9 años.
Cantidad personas obesas - 23,1%.

Mucho en términos de salud depende no tanto de la cocina como del estilo de vida. En este caso, el consejo es el mismo y tradicional para todos sin excepción: coma con moderación y haga más ejercicio.

IMPRESIONANTE comida a un precio de risa!

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