10 razones por las que no consigues perder peso aunque estés a dieta

Punto de vista científico: ¿por qué el deporte no ayuda a perder peso?

No se puede argumentar que el deporte sea muy bueno para la salud, pero esto no significa que le ayude a perder peso. Todos los días nos venden suscripciones a clubes de acondicionamiento físico, nutrición deportiva, dispositivos de acondicionamiento físico para su conveniencia, pero para lograr el resultado, debe cambiar no solo una cosa, sino varios aspectos de su vida a la vez.

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Foto: istockphoto.com

¿Cómo usamos la energía?

La diferencia entre una persona común y un cazador de Herman Pontzer, antropólogo del Hunter College en Yew York, viajó a Tanzania para estudiar la tribu Hadza. Esta es una de esas tribus donde permanecían los cazadores y recolectores. El científico esperaba ver en estas personas verdaderos quemadores de calorías, porque su vida implica un movimiento constante y una gran actividad física.
La mayoría de las veces, los hombres hadza se dedican a atrapar presas y trepar a los árboles en busca de miel de abejas silvestres. Pontzer estaba convencido de que probaría la causa putativa de la obesidad: la inactividad física en todo el mundo. Sin embargo, en estudios de 2009 y 2010, los científicos registraron la cantidad de energía gastada en 13 hombres y 17 mujeres de entre 18 y 75 años. Utilizaron el método del átomo etiquetado, la forma más famosa de medir la cantidad de dióxido de carbono emitido cuando se gasta energía.

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Lo más sorprendente es que el consumo de energía de los representantes de Hadza no fue mayor que el del europeo medio. Por supuesto, los cazadores y recolectores son mucho más activos que un europeo civilizado, pero queman tantas calorías por día como gastamos.
De hecho, la investigación de Pontzer fue imperfecta, porque participaron un total de 30 personas de la tribu. Sin embargo, surgió la pregunta: ¿por qué Hanza activa y fuerte gasta tantas calorías como una persona común?

La energía se gasta no solo en el movimiento, sino también en apoyar la actividad vital del cuerpo. Los científicos sabían de esto, pero no consideraron que este hecho fuera significativo en este estudio de la obesidad global. Pontzer se preguntó si así era como los Hadza podían ahorrar energía para otras tareas o si descansarían después del ejercicio. Hanza consume la misma cantidad de energía, pero no se vuelven obesos como los occidentales. No comen en exceso y, por lo tanto, no aumentan de peso, dijo Herman. De ello se deduce que el simple ejercicio no es suficiente para perder peso.

El deporte te mantiene saludable

Siempre debemos recordar que la actividad física tiene un efecto beneficioso en nuestro cuerpo y mente. La comunidad Cochrane revisó investigaciones que muestran la ineficacia de la actividad física para perder peso, pero en cambio, los deportes ayudaron a mejorar la salud, bajar la presión arterial y bajar los niveles de triglicéridos en sangre.

Esta actividad también reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, corazón ataque, enfermedad de Alzheimer, demenzai y accidente cerebrovascular. Si ya ha perdido peso, el ejercicio, junto con el control de la ingesta de calorías, le ayudará a mantener sus calorías en ese nivel.

El ejercicio quema solo una fracción de su gasto energético total. Las actividades deportivas queman alrededor del 10-30% del gasto energético total. También depende de las características de la persona. Es cierto que hay excepciones en forma de atletas profesionales, para quienes entrenar es trabajo. Tres áreas principales de gasto energético:

  • La tasa metabólica base es la energía utilizada para mantener el funcionamiento del cuerpo incluso cuando está en reposo.
  • La energía utilizada para digerir los alimentos.
  • Energía gastada en actividad física.

No podemos controlar la tasa metabólica basal, y este es el gasto energético más significativo. La digestión consume aproximadamente el 10% del gasto energético. El 10-30% restante se gasta en actividad física.

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La actividad física puede inhibir la pérdida de peso

Todo el mundo tiene hambre después del ejercicio. A veces, esta hambre es tan intensa que una persona puede absorber más calorías de las que acaba de perder. La persona también tiende a sobreestimar las calorías quemadas durante el ejercicio. Una rebanada de pizza puede arruinar los resultados después de una hora de entrenamiento.

El gasto de energía tiene un límite

Se plantea la hipótesis de que el gasto de energía alcanza un límite. Pontzer y sus colegas proporcionan evidencia en un artículo que fue publicado en 2016 por Current Biology.
Para el estudio, los investigadores reclutaron a 332 adultos de Ghana, Sudáfrica, América, Seychelles y Jamaica. Después de observar a los participantes durante 8 días, los investigadores recopilaron datos sobre la actividad física y la energía consumida mediante acelerómetros. Dividieron a los sujetos en tres grupos: llevando un estilo de vida sedentario, moderadamente activo y súper activo. Es importante tener en cuenta que las personas ya vivían de esta manera en el momento del estudio.

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La diferencia en el gasto energético entre los diferentes grupos fue solo del 7-9%. Las personas moderadamente activas quemaban una media de 200 kcal más cada día que las que llevaban un estilo de vida sedentario. Sin embargo, este hecho no condujo a ningún progreso. Ajustado por el volumen y la composición corporal, el gasto total de energía se correlaciona positivamente con la actividad física, pero esta proporción fue notablemente más fuerte en el extremo inferior del rango de actividad física, escribe Hermann Pontzer.

El gobierno da consejos no científicos

Desde 1980, la prevalencia del sobrepeso se ha duplicado y, según la Organización Mundial de la Salud, el 13% de la población mundial es obesa. La falta de actividad física y una alimentación demasiado alta en calorías se mencionaron como las razones de este problema. Sin embargo, los investigadores argumentaron con esto, diciendo: No estáspuedes alejarte de una mala alimentación.

El problema es que comemos cada vez más. Los deportes no te ayudarán a perder peso activamente mientras consumimos una gran cantidad de calorías. El deporte es bueno para la salud. Pero si está tratando de perder peso, su mayor problema es la comida.

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Y sin embargo, ¿cómo bajar de peso?

Se han estudiado durante mucho tiempo las características y hábitos de los adultos que han perdido 13 kg y han mantenido un nuevo peso durante aproximadamente un año o más. Cada año más de 10,000 personas hablan de cómo logran mantener el peso. Estas personas tienen hábitos comunes. Por ejemplo, se pesan una vez a la semana, limitan su ingesta de calorías y hacen ejercicio con regularidad. Sin embargo, en este caso, la actividad física se utiliza además de calcular las calorías. Cualquier experto te dirá que lo primero que debes hacer es limitar tu aporte energético y optar por una dieta saludable para adelgazar. Por supuesto, la dieta, junto con la actividad física, te garantiza el bienestar. Si decide combinar la dieta y el ejercicio, comience por no comer en exceso después del ejercicio.

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